许庆璋勉励厨师 通过交流充实自身

（美里25日讯）“做为一名受欢迎的厨师，除了要具备丰厚的相关知识、烹饪技能、工作热情及专业态度外，更重要的是，要把顾客当家人，把每一次烹煮的机会，都当着与家人分享。”

拿督许庆璋于美里姑苏厨业好友会昨晚在富丽华大酒家主办的丙申年新春联欢晚宴暨颁发第五届会员子女学优奖励金活动上作出这项表示。由于他没有亲自出席这项活动，他的讲词由美里省华总会长许德忍代为宣读。

他说，一间餐馆的声誉和生意兴败，有赖于厨房里的一班厨艺朋友，他们细心、专业的服务和敏锐、热情的精神，将决定他们在饮食界的地位和前途。

“美里姑苏厨业好友会是一个年轻的公会，成立只有6年，但非常积极举办各项活动，并注重教育、关心子女学业。趁着新春团拜，也颁发会员子女学优奖励金，是非常有意义的。”

许庆璋希望得奖的同学们不要辜负了父母、老师们的期望，做个好学生，继续力争上游，努力向学，每年争取好成绩。

他称，该会会长杨万强是一位饮誉马新及港台的厨师，最近得到”厨神”的封号，为美里人争光，希望他能以自己丰富的经验来栽培更多年轻人，担任专业厨师。

也是该会永久名誉顾问的拿督许庆璋建议，该会可以设立助学金或贷学金，协助攻读饮食业的学生，实现他们当专业厨师的梦想。

他深信，该会会员可提供宝贵的经验，同心协力，为美里社会培养更多的厨艺朋友，让外来游客在美里能享受到美味佳肴。

“我希望美里厨业界朋友们，能继自我提升，寻找机会与各国厨业界人士交流，时刻充实自已，对厨艺培养出浓厚的兴趣，以开拓一条更广阔的厨艺之路。”

许庆璋也希望美里姑苏厨业好友会能再接再厉，保持饮食业的良好声誉、饮食清洁与卫生，在促进本地旅游及饮食业，扮演一个重要的角色。

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美里姑苏厨业好友会新春联欢晚宴捞生仪式。图左3起为泛馬姑苏厨艺茶酒楼联合总会总會長吴亚声、拿督许庆璋代表美里省华总会长许德忍、特别嘉宾兼永久名誉顾问拿督林淑强与夫人拿汀黄秀芳，以及美里姑苏厨业好友会会长杨万强等人。